밀푀유 나베 / beef and napa cabbage hot pot

안녕하세요, 하루스테이션 손님 여러분!

오늘 소개해드릴 요리는 요즘 인기 있는 가정식 요리, 밀푀유 나베입니다.

밀푀유 나베란? 밀푀유 나베는 얇게 썬 고기와 다양한 채소를 겹겹이 쌓아 만든 전골 요리입니다. '밀푀유'는 프랑스어로 '천 겹'이라는 뜻으로, 이 요리는 고기와 채소를 층층이 쌓아 마치 천 겹의 파이처럼 만드는 것이 특징입니다.  특히 겨울철에 즐겨 먹으며, 따뜻하고 풍부한 맛이 일품입니다.

재료와 특징: 밀푀유 나베의 주 재료는 얇게 썬 소고기나 돼지고기, 배추, 쑥갓, 팽이버섯, 대파 등입니다. 이 재료들을 하나씩 겹겹이 쌓아 냄비에 담고, 깊히 우려낸 육수를 부어 끓입니다. 고기와 채소의 맛이 육수에 배어들어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.

밀푀유 나베의 매력:

• 깊은 맛: 고기와 채소가 육수에 푹 익어 서로의 맛을 돋워줍니다.
• 영양가: 다양한 채소와 고기가 들어가 있어 균형 잡힌 영양을 제공합니다.
• 비주얼: 층층이 쌓인 재료들이 눈을 즐겁게 하며, 식사 시간을 더욱 특별하게 만들어줍니다.

어떻게 즐기나요? 밀푀유 나베는 보통 식사로 즐기지만, 가족이나 친구들과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 각자 원하는 재료를 골라가며 즐길 수 있어 다양한 입맛을 만족시킵니다. 또한, 나베를 다 먹은 후 남은 육수에 밥이나 면을 넣어 끓여 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

여러분도 밀푀유 나베의 따뜻하고 풍부한 맛을 느껴보세요! 감사합니다.

Hello, dear Haru Station guests!

Today, we are excited to introduce you to a popular home-cooked dish, Mille-Feuille Nabe.

What is Mille-Feuille Nabe?
Mille-Feuille Nabe is a hot pot dish made by layering thinly sliced meat and various vegetables. 'Mille-Feuille' means 'a thousand layers' in French, and this dish features layers of meat and vegetables stacked like a thousand-layered pie. It's especially enjoyed during the winter for its warm and rich flavor.

Ingredients and Characteristics:
The main ingredients of Mille-Feuille Nabe include thinly sliced beef or pork, napa cabbage, chrysanthemum leaves, enoki mushrooms, and green onions. These ingredients are layered in a pot, then simmered in a deeply flavored broth. The meat and vegetables infuse the broth with their flavors, resulting in a rich and hearty taste.

The Appeal of Mille-Feuille Nabe:

• Deep Flavor: The meat and vegetables are thoroughly cooked in the broth, enhancing each other's flavors.
• Nutritional Value: It offers a balanced nutrition with a variety of vegetables and meat.
• Visual Appeal: The layered ingredients are pleasing to the eye, making the meal time more special.

How to Enjoy It:
Mille-Feuille Nabe is typically enjoyed as a meal, but it's even better when shared with family or friends. Each person can pick their preferred ingredients, satisfying a range of tastes. After finishing the nabe, you can add rice or noodles to the remaining broth for an extra delicious treat.

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Serving for 2~3 People

VEGETERIAN : NO

SPICINESS : NONE

재료 : 소고기, 버섯, 배추, 깻잎, 청경채, 간장, 소금, 후추,멸치,

Ingredients: Beef, Mushrooms, Napa Cabbage, Perilla Leaves, Bok Choy, Soy Sauce, Salt, Pepper, Anchovies

조리예 : 모든 재료를 넣고 센불에 올린 냄비에 8분이상 끓여 드세요.

보관방법 : 냉장보관 배달일로부터 3일